Del tejocote
al polvo Flortex
Tejocote · Crataegus mexicana
Por más de un siglo, el tejocote ha sido
la base de los dulces tradicionales de México.
Con calor se
retira el agua
Proceso de deshidratación
Lo calentamos y cortamos en segundos, todo al mismo tiempo, para deshidratarlo antes de que alcance a oxidarse.
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